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今日の小鉢*大根きゅうりの梅ごま和え
by わらし
箸休めにもう一品。
コツ、ポイント
和風だし(かつお節で代用可)、海苔の風味があるのでしょうゆは少なめで大丈夫です。
材料
(2人分)
きゅうり
1本
大根
3-4cm
梅干し
大1粒
○もみ海苔
少量
○顆粒和風だし
一つまみ
○しょうゆ
小さじ1/2〜
炒りゴマ
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、迷わず出来るさっぱり小鉢を。梅干しと海苔が味をまとめます。
1.
大根は皮を剥いて千切りに、きゅうりも千切りに。塩一つまみ(分量外)をふり、少しおいてから水気を絞る。
2.
ボウルに1と種をとってほぐした梅干し、○の調味料を入れて和える。食べるまで冷蔵庫で冷やす。
3.
ごまをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4304561
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