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お肉料理に♡万能♡オニオンソース
by yukiron719
ステーキ、トンテキ、ハンバーグetcお肉料理に♡ かけてもつけても◎なソース♡ 玉ねぎの甘みと黒酢のさっぱりが合う~♪
コツ、ポイント
たくさん作って小分け冷凍保存しておくと便利♪ 塩コショウで焼いたお肉にかけるだけで簡単おかず♡
材料
玉ねぎ
大半玉~小1玉
すりおろしにんにく
1片
りんご
1/4個分
⚫醤油、料理酒、みりん
各大さじ3
⚫砂糖、黒酢
各大さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
おうちの黒酢消費に適当に合わせたソースが美味しかったので♪
1.
玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにする ※食感を残したい時は、包丁で荒みじん切りに。
2.
耐熱容器にうつし600wで3分~4分チンする こうすることで時短&玉ねぎの甘味を引き出せます
3.
フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクをいれて火にかける
4.
香りが少し出てきたら、玉ねぎと塩コショウをいれ弱火でじっくり炒めていく
5.
飴色になってきたら、⚫の調味料とすりおろしりんごをいれてひと煮立ちさせれば完成♡
6.
りんごはなくてもできますが、口当たりが良くなるのでおすすめです♡
https://cookpad.com/recipe/4304694
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