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ネギ豚蕎麦
by 田舎ガール修行中
甘辛く煮たネギ豚がたまらんです!
コツ、ポイント
蕎麦は硬めの方が美味しいです!
材料
(2人分)
豚バラ
100g
白ネギ
1本
○みりん
大さじ1
○醤油
大さじ2
○砂糖
小さじ1/2
■
〈つゆ〉
水
500cc
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
だしの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
がっつり蕎麦が食べたくて
1.
ネギを斜めに切る
2.
豚バラブロックを切って、油をひかずに炒める(豚の脂で十分です)
3.
ネギを入れ、調味料を入れる
4.
中火で5分煮込んでる間に蕎麦を茹でる
5.
そばにつゆを入れ出来たネギ豚をもったら完成
6.
〈つゆ〉 全て入れて濁りがなくなるまで煮詰める
https://cookpad.com/recipe/4304934
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