片栗粉で衣が固すぎない、サクッジュワーな味付けがしっかりした唐揚げ!ご飯にもビールにも合うー♡
コツ、ポイント
あげる時はあまり触りすぎない。少ない油で180度くらいの温度でじっくりあげると衣が固くなりすぎずサクサクジューシーに仕上がります!!
このレシピの生い立ち
いろんな唐揚げを作りたどり着いたレシピです。
2.
1の鶏モモ肉と調味料をビニール袋に入れ、しっかり揉み込み30分〜1時間ほど置く。
https://cookpad.com/recipe/4304973
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