料理上手のお義母さん風に、さつま揚げを入れてみたら、だんなさんに大うけでした。
コツ、ポイント
砂糖はラカントというノーカロリーシュガーを使っていますが、普通の砂糖でOKです。
全量約558㌍(ラカント使用)
1.
牛肉は一口大に切る。
ごぼうはささがきにして水にさらす。
さつま揚げは細く切る。
2.
鍋にしょうゆと酒、砂糖を入れ煮立ったら、牛肉、ごぼう、さつま揚げを入れ、ひたひたになるまで水を加え、弱火でふたをして煮る。
3.
ごぼうがやわらかくなったら、ふたを取って火を強め、汁気ががあらかたなくなるまで水分をとばしてできあがり☆
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