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キャベツと豚肉のミルフィーユ(重ね煮)
by ラ・ショコラ
野菜とお肉が同時にたっぷり食べられます。
コツ、ポイント
極々弱火で煮るとキャベツから美味しいスープが出ます。 トロトロのキャベツが美味しい。
材料
(4人分)
キャベツ
1/2玉
豚薄切り肉(ロース又はモモ)
400g
ブイヨンキューブ
2個
塩コショウ
少々
水
大2
このレシピの生い立ち
仕事から帰り、家事に追われ十分に調理の時間が取れなかった時に、火にかけっぱなしで他の家事が出来助かっています。
1.
厚手の鍋にキャベツ・豚肉・キャベツの順に敷き詰める。
2.
鍋の一番上まで敷き詰める。
3.
2に砕いたブイヨンキューブを砕き、水大さじ2を入れフタをし、極々弱火にかける。
4.
30分位 火にかけ半分くらいになるまで煮る。 塩コショウで味を整える。 熱いスープに気を付けて皿に取る。
https://cookpad.com/recipe/4305358
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