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パンのフィリングにも!サツマイモクリーム
by はむむん
パンの中にいれても、そのまま食べても美味しいクリーム(?)です!サツマイモをつぶしてないので食感も楽しめます♡
コツ、ポイント
【1】の工程でサツマイモに火が通るので神経質にならなくても大丈夫(・∀・)甘さも調節してくださいね。サツマイモの甘みを感じられるように、甘さ控えめで作りましたо(ж>▽<)y パンに入れるときは粗熱を取ってくださいね(o^-')b
材料
(パン5~6個分)
さつまいも
1/2本
☆レーズン
20g
☆牛乳
大さじ4
☆砂糖
小さじ3
☆スキムミルク
大さじ2
コーンスターチ
小さじ2
このレシピの生い立ち
サツマイモが中途半端にあまっていたので。パンの中身にもなるし、作ってみました(・ω・)レーズンとサツマイモで秋*:..。o○☆な感じです。作ったパンにはシナモンシュガーをかけました。
1.
サツマイモは皮をむき、5mm角に切って水につけておく。サツマイモの水気を切り、お皿に移し、湿らせたキッチンペーパーをかけ、ラップをしレンジで3分。火を通しておく。
2.
ソースパンに【1】をいれ完全に水分を飛ばしたら、☆を入れる。ふつふつと煮立ってきたらコーンスターチを加えてとろみを出す。
https://cookpad.com/recipe/430554
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