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簡単うめ~玄米スープ
by ライたん
冷蔵庫にある野菜でできる簡単あっさりスープです。朝食にしてもOK。
コツ、ポイント
今回は玉ねぎ、にんじん、もやしを入れましたが、冷蔵庫にある残りの野菜ならなんでもOKです。煮干はだしに使い終わったものを粉末にし、かつお(粉末にしたもの)と混ぜたものを使ってます。 今回はスープなのでご飯を少なめにしましたが、多めにし玉子を落とすと雑炊ができます。
材料
かつお煮干(粉末にしたもの)
適量
玉ねぎ
1/8
にんじん
1/4
■
もやし
梅
2個(中なら2個、大なら1個)
玄米(炊いたもの)
スプーン1杯
このレシピの生い立ち
新しい味で体にいいスープを作りたくって思い立ちました。朝の忙しいときに、食欲のないときにぴったりです。 今回はチョコパンと一緒に作りました。 チョコパンはレシピID:430552で。
1.
梅は種を取り、包丁で刻んでいきます。 (なるべく小さく)
2.
かつお・煮干を粉末にしたものを入れ、適当な大きさに切った野菜を入れて煮込みます。
3.
野菜が煮えたら1と玄米ご飯を入れ少し煮込んで完成。
https://cookpad.com/recipe/430557
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