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じゃがいものシャキもちカレーおやき
by しまちゅう(旅情家)
せん切りとすりおろしのじゃがいもダブル使いで、シャキシャキ感ともちもち感を味わえます。 カレーとチーズの風味がピッタリ♪
コツ、ポイント
せんぎりとすりおろしのじゃがいもを使うことで、生地のまとまりがよく二つの食感を楽しめます。 好みで細切りのベーコンやハムを加えても。
材料
(2人分)
じゃがいも
2~4個
にんじん
1/2本
★粉チーズ
適量
★カレー粉
適量
★塩
少々
★コショー
適量
米油(サラダ油)
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にじゃがいもとにんじんが残っていたので、適当に作ってみました。
1.
じゃがいもは半量をせん切りに、残りの半量をボールにすりおろす。 にんじんもせん切りにする。
2.
おろしじゃがいものボールに、千切りのにんじん、じゃがいも、★を入れてよく混ぜる。
3.
フライパンに米油(サラダ油)をひき、2を流し入れて形を整え、強めの弱火で焼く。
4.
カリッと焼き色が付いたら裏返し、火が通り焼き色が付くまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/4306152
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