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カレーリサイクル☆オムライス♪
by さくら131
連日カレーはイヤイヤッ☆ 余ったカレーをオムライスに!リサイクルレシピです!(*^_^*)
コツ、ポイント
材料は1人前ですが、写真のカレーご飯は、6人前デス。人数分のカレーご飯を作っておいて、1人前づつオムライスに仕上げます。余ったカレーの分量が極端に少ない場合は、具をくわえたり・味付けをしたりと整えてください。加える水はお好みで…多いとしっとりめのカレーご飯が味わえます
材料
(1人分)
余ったカレー
余った分で適宜
ご飯
お茶碗1杯分
水
適宜
卵
1個
牛乳
大さじ1
塩・こしょう
少々
ケチャップ
適宜
このレシピの生い立ち
うちの定番カレーリサイクルレシピ。ほかに、トマト味のシチューやビーフシチュー、ミートソースでも同様につくっちゃいます(^_^)
1.
カレーの鍋に、ご飯を入れる。そのままでは焦げつくので、水をくわえ、混ぜ合わせる
2.
よく混ざったら、弱火にかけ、焦げつかないように温める。加えた水が多いようなら少し長めに火にかけ水分をとばす
3.
卵をボールに割りいれ、牛乳・塩コショウを入れ、はしで混ぜ合わせる
4.
小さめのフライパン(写真は20㎝)を熱して、卵を流しいれ真ん中をはしでかき混ぜる。半熟状に焼けてきたら2のカレーご飯をのせ、くるりとまいて皿にのせる
https://cookpad.com/recipe/430621
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