文字サイズ:
小
中
大
印刷する
至極簡単*オイスターごぼう揚げ
by カンナ
簡単簡単。材料はごぼうとオイスターソースのみです。洗い物を減らすために、さらに横着してます。 もう一品欲しいときのおすすめです。
コツ、ポイント
揉んでも破れない丈夫なポリ袋を用意すること。ここだけ大事です。ごぼうとオイスターソースの量は適当で大丈夫。ただし、オイスターソースが袋に溜まるようでは多すぎ。油が汚れるので、他の揚げ物も一緒にする場合は、揚げる順序を最後にしてください。
材料
ごぼう
1~2本
オイスターソース
大さじ1~2
白胡麻
適宜
このレシピの生い立ち
母の定番メニューでした。洗い物も出ないし、簡単。 その割には、かなりいいお味です。お弁当にもgood。
1.
ごぼうの皮を剥き、スティック状に切っておく。火の通りが均一になるように、太さ長さは揃えましょう。
2.
丈夫なポリ袋に、ごぼうを放り込み、そこに直接オイスターソースを投入します。あとは、揉むべし揉むべし。
3.
ごぼうにオイスターソースが絡んだら、中火の油で、3分ほど揚げます。ごぼうの太さに応じて、時間は調整してください。
4.
油を切って、できあがり。 白胡麻をふっていただきます。
https://cookpad.com/recipe/430625
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.