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ズッキノコパスタ
by saotty
ズッキーニに多く含まれるVitamin Kは油と一緒に摂取することで吸収率アップ!
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(1人分)
パスタ
1人分
ズッキーニ
1/2本
ブラウンマッシュルーム(きのこ類なら何でもOK)
2個
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイルorサラダ油
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
今、食べたい野菜をパスタにして食べようと思って作りました。 見た目が、茶色だけになってしまいましたが…
1.
パスタを表記されている時間分、茹でる。
2.
パスタを茹でている間に野菜を切る。 ズッキーニは半月切り、マッシュルームと玉ねぎは薄切りにする。
3.
オリーブオイルorサラダ油で2をしんなりするまで炒める。 生でも食べられるので、ささっと炒める程度でもOK。
4.
3に茹で上がったパスタを入れ、醤油を鍋肌から少量回し入れる。
https://cookpad.com/recipe/4306478
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