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丸大根葉とちりめんじゃこの生ふりかけ
by 桃的美しき日々
大根葉っぱがあったらやっぱこれでしょ〜白いご飯に合うようにしっかり味です♡ご飯と卵に合わせておにぎりやTKGにも
コツ、ポイント
大根葉っぱの量とちりめんじゃこの塩気により、調味料は増減してください。
材料
(大根葉っぱ一本ぶん)
大根葉
一本ぶん
ちりめんじゃこ
1パック
AJINOMOTO丸鶏がらスープ
小さじ1
めんつゆ
小さじ2
白いりごま
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
丸大根の葉っぱが立派だったので、無駄にしないレシピを作りました。
1.
大根葉の葉っぱはよく洗い、塩ひとつまみ入れた沸騰したお湯でさっと茹でます。今回、丸大根の葉っぱを使っています。
2.
茹で上がったら水に取り、水気を手で絞り、包丁で細かく刻みます。
3.
フライパンにゴマ油を入れ、大根葉とちりめんじゃこを中火にかけ、水分を飛ばしながら炒めます。
4.
油が回ってしんなりしてきたら、AJINOMOTO丸鶏がらスープとめんつゆであじを整え、仕上げに白いりごまを入れ火を止める
5.
ご飯と混ぜておにぎりもオススメ(^^)
https://cookpad.com/recipe/4306724
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