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簡単スピーディー☆鶏団子と豆腐の煮物
by ミキコシ
15分でできる簡単な煮物♪ 鶏は団子にするので、早く味がしみます。
コツ、ポイント
時間がないときでも簡単にできちゃいます。 鶏団子は、ねぎのみじん切り、卵、片栗粉を入れると、やわらかい食感になります。
材料
(2人分)
鶏ひき肉
150g
豆腐(木綿or焼き)
1/2丁
玉ねぎ
1/2個
だし汁(水でも可)
1カップ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ2
※酒
大さじ1/2
※しょうが(すりおろし)
少々
このレシピの生い立ち
平日は特に、時間がなくても躊躇せず作れる煮物が重宝するので。。。
1.
鶏ひき肉に※を加えて練り、ボール状にまとめる。 玉ねぎは薄切り、豆腐はサイコロ大に切る。
2.
鍋に★を煮たせ、鶏団子、玉ねぎ、豆腐の順に入れて、弱火で15分程度煮る。
3.
クッキングペーパーをおとしぶた変わりに一枚入れると、味もしみるし、アクも取れます。
https://cookpad.com/recipe/430676
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