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牛肉とピーマンのオイスター炒め
by mimiko2770
お弁当にもピッタリのご飯がススムおかずです♪もやしを入れてボリュームも◎
コツ、ポイント
はちみつを使うことでお肉が柔らかく仕上がります。 強火でいためると野菜がシャキシャキになり歯ごたえが最高です。
材料
(3人分くらい)
牛細切れ
200g程度
ピーマン
3個
もやし
一袋
○醤油
大さじ1
○調理酒
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●はちみつ
大さじ1.5
●醤油
大さじ1
●調理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
チンジャオロースを作ろうと思ったのですがなんだか違うものになり、これはこれでおいしく出来上がったのでレシピにしました。 もやしを使ってカサ増し♪
1.
牛細切れは一口大に切り○と合わせ下味をつけておく
2.
ピーマンは千切りに、もやしは軽く洗って水けをきっておく
3.
●を混ぜ合わせ調味料を作っておく
4.
フライパンにごま油を敷き牛肉を炒める
5.
牛肉に火が通ったら野菜を加え強火でいためる
6.
野菜に火が通ったら合わせた●を加えて全体に混ざるようにさっと炒める
https://cookpad.com/recipe/4306960
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