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えのきでペペロン
by achao
1品足りなかったのでえのきでペペロンチーノ風炒め物を作りました。
コツ、ポイント
手抜きペペロンなので、にんにくはおろしチューブを利用しています。 きちんと作る場合や、冷蔵庫ににんにくがあれば、1かけを輪切りスライスして作ってください。 もちろん、ちゃんとにんにく使うほうが美味しいデス。
材料
えのき
1袋
ベーコン
スライス2枚
にんにく
チューブで2cm位
オリーブオイル
大さじ2
■
(オリーブオイル無ければサラダ油で可)
唐辛子の輪切り
1つまみ
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ベーコンとえのきで何か出来ないか考えたあげく、出来上がった適当な料理です。適当なわりに、ご飯が進む美味しさで旦那にも好評でした。
1.
えのきはいしづき部分をカットして少しほぐしておく。 ベーコンは1cm幅程度にスライスしておく。
2.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくチューブを入れて香りが出始めたら、唐辛子の輪切りも投入。
3.
ベーコンを入れて軽く火が通ったら、えのきを入れて炒めながら、塩・胡椒で味をととのえれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/430754
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