鮭の赤色は『アスタキサンチン』強い抗酸化力を持ちビタミンCの100倍ビタミンEの1000倍。レッツ、アンチエイジング!
コツ、ポイント
鮭が焦げないよう半分の野菜を下に敷いても良いですね。
1.
味噌(大さじ1)、マヨネーズ(大さじ2)、みりん(大さじ1)を混ぜ、アルミホイル上の鮭に塗る
2.
冷蔵庫の残り物の野菜にバターを乗せる。今回は玉ねぎ、しめじ、えのき、ニンジン。
3.
旨味の汁がこぼれないようホイルで包み、フライパンで蒸し煮を約12、3分。焦げないよう下に水を入れると良い。
4.
あれば、香り付けにレモン、シソを乗せて完成。
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