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しらすとチーズの玉子焼き
by にゅっち
しらすとチーズのおいしさを玉子焼きに閉じ込めました☆
コツ、ポイント
①しょうゆは隠し味程度に数滴入れるくらいで。 ②焼きすぎるとチーズがフライパンにこびりついてうまく返せないのと、チーズが焼けておいしくなくなるので注意です。
材料
卵
1コ
しらす
2つまみ
ピザ用チーズ
多めに1つまみ
砂糖
小さじ1
しょうゆor塩
少々
サラダオイル
小さじ2
このレシピの生い立ち
子供の頃、玉子焼きしか作れないなりにレパートリー増やしたくて、冷蔵庫にあるもので適当にアレンジしてみました☆今でもお気に入りの卵料理です。
1.
卵を溶き、しらす、チーズ、砂糖、しょうゆ(塩)を混ぜる。
2.
軽く温めたフライパンに油をしき、①を流しいれたら弱火で焼く。
3.
チーズなしの玉子焼きで言う半熟くらいのとろみになったら、ひっくり返し、少し焼いたら、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/430809
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