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ハッシュパピー
by June-rain
アメリカ南部の料理で、揚げたコーンブレッドのような物です。
コツ、ポイント
刻んだハラペーニョ(缶・瓶詰め)、エシャロットを刻んで入れても美味しいです^^
材料
(4~6人分)
コーンミール
半カップ
ホットケーキミックス(パンケーキミックス)
半カップ
ケイジャン・またはクレオシーズニング(なければ塩・こしょうでもOKです)
適量
水か牛乳
半カップ
卵
1個
玉ネギのみじん切り
4分の1個分
コーン(無くてもOKです)
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
冷凍のも美味しいけど、自分でも作れそうと思ったので作ってみました。
1.
ボウルでコーンミール、ホットケーキミックス、ケイジャンシーズニングを混ぜる。
2.
水と卵を足して混ぜる。混ざったらたまねぎとコーンを入れて混ぜる。
3.
スプーンですくって、油で揚げる。 好みでケチャップなどをつけて食べてみてください^^
4.
魚料理のつけ合わせにどうぞ(*^-^*)
https://cookpad.com/recipe/430818
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