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お酢レシピ~茄子の揚げ浸し~
by けんたまスミス
とっても簡単!体にいいお酢レシピ!
コツ、ポイント
私は甘めが好きなので、砂糖の量多めになっています。好みで調整してください。 皮が気になる方は ピーラーでシマシマに剥いてからカットして揚げるととたべやすいかもしれません。
材料
茄子
2本
酢
30cc
醤油
30cc
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
お酢は毎日すこしでもとりたいので、今回はこどもも大人も食べやすい揚げ浸しにしてみました。 すし酢バージョンもあります。
1.
茄子を食べやすい大きさにカットする。
2.
茄子を揚げる。
3.
その間にお酢、醤油、砂糖、をまぜあわせる。
4.
揚がったら熱いうちに先程の調味料に浸す。
5.
盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4308239
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