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豆乳のレアケーキ
by まりーとくっきー
パイシートの型を取るのが難しかったため 形が微妙です
コツ、ポイント
甘さ控えめなのでブルーベリーをトッピングしてみました
材料
生クリーム
100CC
豆乳
200CC
グラニュー糖
大3
ゼラチン
5グラム
レモン汁
5CC
水
大3
市販のパイシート
2枚
このレシピの生い立ち
豆乳だけを飲むのに飲みきれずこのレアケーキを作ってみました
1.
ゼラチンは大3のお湯でふやかして起きます 鍋に豆乳、グラニュー糖を沸騰させないように温めます ふやかしたゼラチンも鍋に加えます
2.
温めた鍋が冷めたらレモン汁を入れます 生クリームは軽あわ立ててすべての材料を混ぜます
3.
型に流し込み冷蔵庫で冷やし固めます
https://cookpad.com/recipe/430884
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