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ビーガン☆くるみ林檎ケーキ
by Tiggieyun
卵もバターも使わないなビーガン(vegan)レシピ。林檎たっぷりでシンプルな生地に甘いクルミトッピングがアクセント♪ 計量はアメリカのカップで。
コツ、ポイント
アメリカの計量カップのレシピ。アメリカの1カップは235mlです。
材料
黒砂糖
1/2 cup
りんご
2−3こ
粉
2 1/4 cups
BP
大さじ1
塩
小さじ 1/2
シナモン
好みで小さじ 1/2 ~ 1
サラダ油
大さじ 3
豆乳
2 Cups
バニラエッセンス
小さじ 1 1/2
くるみ(トッピング用)
1/4 cup
黒砂糖(トッピング用)
1/4 cup
シナモン(トッピング用)
好みで小さじ 1/2 ~ 1
このレシピの生い立ち
卵もバターも食べられないビーガン主義の方にケーキを作ってあげたかったの。
1.
りんごを1cmほどに角切りする。
2.
粉、砂糖、塩、BP、シナモンをボールで混ぜ合わす。
3.
豆乳、サラダ油とバニラを別容器で混ぜ合わせる。りんごと一緒に2のボールにいれて粉が見えなくなる程度に混ぜる。
4.
容器に流し込む。トッピング用の材料を混ぜて生地の上にパラパラと好みにのせる。
5.
オーブンで30分ほど焼く。
6.
マフィン型♡
https://cookpad.com/recipe/430927
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