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カツオ刺身の<レバ刺し>風
by sumuyome
簡単で美味しいです。試してみて下さい☆
コツ、ポイント
レンジでニンニク温めるときは、加熱しすぎに注意して下さい<焦げます>
材料
(今日作った分)
カツオ
1柵
にんにく(チューブ可)
1かけ位
○ゴマ油
適量
○塩
少量
カイワレ(or白髪葱などの薬味)
1/3パック
△生姜(無くても可)
少量
△醤油(無くても可)
少量
このレシピの生い立ち
カツオだと醤油やポン酢で食べる事が多いので「他に食べ方無いかなー」と思って試しました。
1.
カツオをビニール袋に入れて、△醤油・△生姜を入れて、冷蔵庫で保管しました。 買った当日に食べるなら、やらなくても良いと思います。
2.
ニンニクは、芯を取ってすり下ろし、電子レンジでゆるく温めます。 お皿にゴマ油入れて、塩をふり、温めたニンニクを添えます。
3.
カツオを切って皿に盛り付けます。 カイワレを洗って、カツオの横に添えます。
4.
★ニンニクは 生だとパパがお腹痛くなっちゃうので、温めるようになりました。 <生で食べてもお腹が平気な方はそのままで>
https://cookpad.com/recipe/430930
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