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ジャーマンポテト
by マチャ
お酢味のさっぱりしたジャーマンポテトです。夏の疲れた体に優しいお味です。
コツ、ポイント
しっかり粉ふきにしましょう。
材料
ジャガイモ
300g
たまねぎ
150g
ベーコン
40g
塩胡椒
少々
酢
大さじ3
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
覚え書き
1.
ジャガイモは皮をむいて5mmの半月または銀杏切りにして水にさらしアクをぬく。
2.
タマネギは半分煮きって小口の薄切り。ベーコンは5mmくらいの細切り。
3.
サラダ油でベーコンとタマネギを炒める
4.
鍋に芋を入れ、ひたひたの薄い塩水でゆで、柔らかくなったら汁を捨て水分をとばし、熱いうちに3をいれて混ぜ、塩胡椒、酢で味を付ける。
https://cookpad.com/recipe/430933
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