文字サイズ:
小
中
大
印刷する
華麗なる卵丼
by パール
「華麗なる~」って死後ですか?まだいけますか?
コツ、ポイント
野菜好きなので、今回は野菜ばっかりで作ってますが、鶏・豚・その他のお野菜を使ってアレンジ∞。ガッツリ系男性にはカツ丼に応用しても受けるかも?!
材料
(1人)
卵
1個
カレー粉
小匙1
シメジ
1/2P
玉ネギ
少々
ニンジン
少々
ピーマン
少々
めんつゆ
希釈して100ml
ご飯
1膳分
このレシピの生い立ち
タイ料理に「プーパッポンカリー」と言うのがあります。渡り蟹の卵炒めカレー風味と言ったところでしょうか?卵&カレーは合うんや!っちゅう事で。
1.
シメジを小房に分け、玉ねぎ・ニンジン・ピーマンを千切りする。
2.
めんつゆを、どんぶりの割り下程度に希釈し、鍋に野菜と共にいれて火に掛ける。途中、カレー粉もいれる。
3.
具財がしんなりしてきたら溶き卵を流しいれ、好みのトロ~ン感に。
4.
丼鉢にゴハンをよそい、具を上からかけ、一味をパラパラ。(写真では忘れてますが・・・)
https://cookpad.com/recipe/430939
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.