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牛乳消費♡手作りカッテージチーズ
by INOBELLA
少しだけ余った牛乳でカッテージチーズが作れます!賞味期限が切れそうな牛乳消費に!
コツ、ポイント
牛乳1mlに対しレモン汁は0.06mlです! 牛乳はあっため過ぎないで下さい。
材料
牛乳
500ml
レモン汁またはお酢
30ml
このレシピの生い立ち
夫婦2人だと牛乳が飲み切れないので、余りの牛乳の活用法を考えました!
1.
牛乳を鍋に入れ温める。 沸騰させないように注意! 細かい泡が鍋の周りに出てきたら火を止める。
2.
牛乳1mlに対し、0.06mlのレモン汁またはお酢を入れる。 静かに軽くかき混ぜる。
3.
10分放置
4.
ボールにざるをセットする。 キッチンペーパーまたはふきんをざるにセットする。
5.
分離した牛乳をざるの中に流し入れる。
6.
固形物の水気を絞る
7.
使い方はいろいろ!シンプルにトマトと塩胡椒とオリーブオイルで和えるだけで美味しい!
8.
カットフルーツにカッテージチーズをかけて蜂蜜をかけて頂くと最高に贅沢な朝ごはんになります!
9.
パンケーキに入れてあっさり目のBills風のパンケーキも作れます!
10.
高たんぱく•低脂肪の ヘルシーなチーズです! リコッタチーズと比べ、へルシーです!ダイエット中にもオススメ!
https://cookpad.com/recipe/4309849
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