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チーズのクリームパスタ
by きゃさりん亭
パルメザンチーズと昆布茶でコクのあるクリームのパスタです♪
コツ、ポイント
※生クリームは動物性がおすすめ。 ※パスタを入れるとスープスパみたいにシャバシャバですが食べる時にはちょうど いいくらいのクリームパスタになってます。。。^^
材料
(2人分)
ムキ海老
60g
ベーコン
20cmくらい2枚
玉ねぎ
1/2個
パスタ
2人分
生クリーム
100cc
牛乳
150cc
塩コショウ
少々
白ワイン
小さじ1/2
昆布茶
大さじ1/2
パルメザンチーズ
大さじ2杯
塩
適宜
オリーブオイル
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズを使ってクリームパスタが食べたかったから。。。
1.
ムキ海老に塩コショウと白ワインをふりかけておく。
2.
玉ねぎを薄切りにしておく。 ベーコンを1cmくらいに切っておく。 お湯を沸かし始めてパスタを茹でる。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを入れて、いい匂いがしてきたらベーコンを入れてさらに炒めて、ムキ海老を入れて炒める。
4.
牛乳と生クリームを入れて昆布茶とパルメザンチーズを入れる。
5.
茹で上がったパスタを入れてソースに絡めて薄味だったら塩で調節する。
https://cookpad.com/recipe/430999
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