トマトジュースを使った超簡単ミートソース。味の濃薄は、ケチャップで調節して・・・
コツ、ポイント
ソースは長時間煮込むほどこくが出て、味も色も良くなります。
1.
たまねぎはみじん切りにする。鍋を熱し、サラダ油大さじ3を入れみじん切りした玉ねぎ、ひき肉、マッシュルームを順に炒める。
2.
その中に、トマトジュース、ケチャップ、水180cc、砂糖、コンソメをいれて、中火でしばらく煮込む。時々かき混ぜながら、弱火で約1時間~2時間煮込む。
3.
最終に水溶き片栗粉を加える。味の調節はケチャップを足したり、塩・こしょうを加えたりする。最後にさっと煮て火を止める。
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