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沖縄料理の定番!激うま☆タコライス
by ナショ
スパイシーなミートが最高!一見難しそうに見えるけど大丈夫★簡単にできるのに、おいしい!ご飯のお供はこれで決まり♪♪
コツ、ポイント
ひき肉から余分な油が出たら拭き取る!拭き取らないとミートが油っぽくなっておいしくないです。
材料
(4人分)
ひき肉
240g
塩・こしょう・ナツメグ
少々
にんにく(みじん切り)
10g
サラダ油
小さじ2
レタス
100g
プチトマト
4個
チーズ(細切り)
40g
■
<調味料>
醤油
大さじ1
酒
大さじ2
砂糖
小さじ1
クミンパウダー
小さじ1
チリパウダー
小さじ2
このレシピの生い立ち
沖縄料理大好き!タコライスが家で食べられたらいいな~と思い、作ってみました。
1.
ひき肉に塩・こしょう・ナツメグで下味を付けておく。
2.
レタスは1cm位に切り、プチトマトは4等分にする。<調味料>すべて合わせておく。
3.
フライパンにサラダ油をひき、弱火でにんにくの香りがするまで炒める。(3分~)
4.
ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。(中~強火)
5.
余分な油が出たら拭き取り、調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒める。
6.
お皿に盛り付ける。 食べるときは全部混ぜて食べる。
https://cookpad.com/recipe/431051
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