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イワシの梅&しそ巻き
by yumibo
イワシの天ぷらを、あっさり・さっぱり食べれます!
コツ、ポイント
いわしを巻く時は、しっぽの部分で爪楊枝をとめて下さい。 使った梅干が塩分がきつめなので、いわしには味付けはしてません。 食べる時も、このまま食べました。 味が足りなければ、醤油や塩をつけて食べても美味しいと思います♪
材料
(3個分)
いわし
3匹
梅ぼし
1個
しそ
3枚
天ぷら粉
適量
このレシピの生い立ち
実家で天ぷらをする時には、いつも母が作ってくれた私の大好物! 魚が苦手な旦那も、これは気に入って食べてくれます♪ 義母が梅干を作ってくれたので、早速作ってみました!(^^)!
1.
梅干は身の部分を叩いて、しそは半分に切る。いわし(開いた分)にしそ・梅をのせる
2.
しっぽの方に向かってクルクルと巻いて 爪楊枝で止める
3.
天ぷら粉をつけて 揚げれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/431070
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