コツ、ポイント
はじめてこういうの作りましたが、トマトとチーズは良く合います。塩加減さえ間違えなければ、美味しく出来ると思います。
このレシピの生い立ち
トマトの大量消費用のレシピです。
1.
玉葱をみじん切りし、バターを溶かしたフライパンで炒めます。シーフードなども有ればくわえる。軽く塩コショウ。
2.
湯剥きトマトも潰すように炒め、浸るくらいに水を差し、固形コンソメをいれ、ローレルの葉も入れて煮込む。
3.
水気が半分位になったら、ごはん、枝豆を和えて、味をみながら塩コショウを振る。
4.
火をとめ、チーズをのせたら蓋をし、若干蒸らします。チーズが溶けたら皿に盛り、グリーン系の野菜等をトッピング。
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