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必見!!冷凍ごはんでサクッパリッおこげ♡
by あいちび
余りモノのご飯を冷凍して、サクッパリッな おこげを作ってみませんか? あんかけにしても美味しいですし、シンプルに塩を振って食べても美味しいですよ~♫♬
コツ、ポイント
とにかく・・・気になるけど触らずにじっとパリパリに揚がるのを待つこと! (笑) 冷凍ご飯を揚げ油の中に入れると、まず解凍されて、しばらく柔らかい状態になります。この時に 裏返そうとすると、ご飯が分裂してしまいますので注意!! (>_<)
材料
冷凍ごはん
お好みの量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
某TV番組で紹介されていました☆ 一度、試してみようと思って..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*
1.
ラップを敷き、ご飯をできるだけ薄く、平にのせます。ラップを包んで、ご飯を冷凍します!(余ったご飯などを利用するといいですよ!)
2.
↑ こんな感じ(*^_^*)
3.
揚げ油を熱します。冷凍してあるご飯を取り出します。ラップを取らずに、手で食べやすい大きさに 割ります。
4.
揚げ油に冷凍ご飯を入れて、じっくり揚げます。表面に揚がってくるまで、触らずにじっと待ちます!!
5.
表面に揚がってきたら、もうしばらく我慢して待ちます!! (笑) 表面がパリパリになってきたら裏返して揚げます。
6.
両面がパリパリに揚がったら、網の上にあげるなどして油を切って完成☆ あとは、お好みで食べて下さい☆
https://cookpad.com/recipe/431128
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