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【減塩】うなぎのひつまぶし
by 腎臓病食
塩分2g? たんぱく質20g?
コツ、ポイント
ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるとめちゃくちゃ旨いです! かけるダシが少ないので、すぐ食べないとご飯が吸っちゃってイマイチになるので注意!
材料
(1人分)
中国産うなぎ
1枚
かつおぶし
適量
こんぶ
適量
減塩醤油
小さじ1
みりん
大匙1
ゴマ
3つまみ
低タンパクご飯
180g
このレシピの生い立ち
名古屋のひつまぶしを見て、自分も安く食べたいと思って作ったのがきっかけです!
1.
うなぎを細かく切り、レンジ500W1分30秒加熱する。
2.
かつおと昆布を100均で売ってるダシパックに入れ、沸騰してダシを取る。
3.
ダシ100mL、減塩醤油小さじ1、みりん大匙1を沸騰させる。
4.
低タンパクご飯にうなぎに付いてたタレ半分くらいかけ、よく混ぜる。
5.
4の上に1を乗せ、3をかける。 最後にお好みでごまを振って完成!
https://cookpad.com/recipe/4311473
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