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ツナとコーンのポテトサラダ
by DEROSA
ツナとコーンを使った、ちょっと変わったポテトサラダです。 いつもと違う味を試したい時にぜひどうぞ。
コツ、ポイント
特にコツはありませんが、じゃがいも、ツナや塩もみしたきゅうりと、マヨーネーズにも味がついているので、マヨネーズまでで一度混ぜてから味見をして、味を調えてください。 緑にきゅうりを使いましたが、パセリやグリーンピースでもいいと思います。
材料
(4人分)
じゃがいも
中くらいの3個
ツナ
80g 1缶
コーン
粒コーン150g(缶詰、冷凍どちらでもOK)
きゅうり
1/2本
マヨネーズ
お好みで
塩、コショー
適量
このレシピの生い立ち
たくさんとうもろこしとじゃがいもを頂いて、いつもと違う食べ方がないかと思っていたところ、ツナ缶があったので思いつきました。
1.
じゃがいもは皮をむいて、小さめに切ってゆでる。 蓋付の耐熱容器に入れて水と塩(分量外)を半分ぐらい入れて、5分レンジにかけると簡単です。
2.
きゅうりは薄くスライスして塩を振っり塩もみする。十分に水分がでたら、固く絞る。 ツナはオイルタイプの場合はある程度は絞っておく。 コーンは冷凍の場合は解凍しておく。
3.
茹で上がったじゃがいもは、水を捨てて、熱いうちに潰します。 少しかたまりが残るぐらいでOK。
4.
3にコーンとツナ、2のきゅうり、マヨネーズを入れて混ぜる。 味を見て塩コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/431153
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