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おからのパウンドケーキ
by ぼちぼちいこか
しっとり、あっさりのパウンドケーキに仕上がりました♪
コツ、ポイント
ひたすら混ぜ混ぜして下さい(^-^;) ミキサーがあれば楽チンですが。 焼き時間は目安ですので、焼き具合を見ながら調節して下さいね。
材料
(パウンドケーキ型1個分)
おから
80g
バター
100g
砂糖
90g
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
大さじ1
卵
2個
牛乳
1/4カップ
レーズン(お好みで)
80g
このレシピの生い立ち
余ったおからで何作ろう? お菓子がいい!ということでお菓子の本を参考にアレンジしてみました。
1.
おからはパラパラになるまでからいりする。レーズンは湯でもどす。小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2.
ボウルにバターを入れ柔らかくなるまでねり、砂糖を白っぽくなるまでさらにねる。
3.
溶き卵を4~5回に分けて加える。➀のおからとレーズンを加え混ぜ、小麦粉をさっくり混ぜ牛乳を入れる。
4.
型にオーブンシートを敷き生地を入れ170℃のオーブンで50~60分焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/431173
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