このレシピの生い立ち
家族みんな好きです。私は黒ゴマが好きです。
1.
米ともち米は合わせて洗い、塩少々加えて普通に炊く。炊き上がったら、熱いうちにすりこ木に水をつけながら半つぶしにする。あん、35g4個、20g8個に丸める。黄な粉とゴマは、それぞれ砂糖大匙1と塩少々を混ぜておく。
2.
手に水をつけながら米を12等分しておく。35gのあんを手に載せて広げたら、御飯を押すようにして包む。残りの御飯を手に乗せたら広げて20gのあんを載せ御飯を寄せながら包む。黄な粉と黒ゴマをまぶす。
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