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★大根とニンジンが中途半端に残っていたので。 ★母が作る煮なますは、野菜を出し汁で煮て作りますが、もっと簡単にできないかと…出し汁の代わりに、野菜の水分と旨みだけで作るレンジ調理にしました。 ★翌日の方が酢が落ち着いて美味しくなります♪