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うちの❀カボチャのスープ❀
by sweet_2007
シンプルなカボチャのスープです。あっさり派なのでバターなしです。
コツ、ポイント
カボチャは切る前に電子レンジにかけると、切りやすいと思います。 味がおかしいと思うときは、塩が足りてないと思います。
材料
カボチャ
200g
人参
20g
玉ねぎ
1/4
牛乳
300cc
水
100~200cc
コンソメ(固形)
1ケ
塩
少々
■
あれば、生クリーム
このレシピの生い立ち
野菜のスープ類を作るとき、バターがよく材料に書かれていますが、バターを入れると美味しいとは思うのですが、入れる気になれないので。人参を入れることで、きれいな色に仕上がると思います。
1.
カボチャを種を取り、洗い、適当な大きさに切る。人参も適当な大きさに切る。電子レンジにかけます。カボチャの皮を取る。冷ましておく。
2.
玉ねぎも適当な大きさに切り、電子レンジにかけ冷ましておく。
3.
ミキサーに、①と②と牛乳と水を入れ、しっかり、混ぜる。(この時、水だけ後でミキサーで回すと後片付けが楽)
4.
鍋に入れ、コンソメを入れ、塩で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/431222
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