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実はまんまる♪固い八朔の皮の剥き方
by あややむら
八朔はおいしいけど剥きにくい!そんなときは…
コツ、ポイント
包丁でしっかりと切り込みを入れるだけ。 薄皮はそのまま食べます。
材料
(1個分)
八朔
1個
このレシピの生い立ち
八朔大好きなのですが、手で剥くには皮がなんとも固い。でも、オレンジのように実まで切りたくない。そこで皮に切り込みだけ入れ、剥きます。
1.
包丁で十字に切り込みを入れ、下までぐるっと1周させ、手で皮を剥く。
2.
きれいに4等分された皮は陳皮やピールに利用できます。
https://cookpad.com/recipe/4312307
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