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イカと大根の煮物
by ♡thramy♡
切って煮るだけ! 簡単でイカも大根も柔らかく食べやすいです。
コツ、ポイント
大根は乱切りにすると味が染みやすいです! 落し蓋はアルミホイルやクッキングペーパーを使えば使い捨てで楽ですよー( ´ ▽ ` ) 下茹ですると苦味などなくなり食べやすくなります!
材料
ヒイカorイカ
10匹or1杯
大根
1/3本
・水
400cc
・醤油
大さじ3
・砂糖
大さじ3
・ほんだし
小さじ2
・酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量で作りたかったので! 濃すぎずちょうどいいです!
1.
大根を一口大の乱切りにしておく
2.
大根を水から15分ほど茹で、ザルにあげる
3.
鍋に・を入れ沸いてきたらイカ、大根を入れて煮立ったら落し蓋をして中火で30分ほど煮る。
4.
大根が柔らかく、味がしみてきたら火を止めて完成!
https://cookpad.com/recipe/4312509
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