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生姜入り☆簡単☆卵&餅入りかけうどん
by ☆☆☆Hiro☆☆☆
寒いときに簡単に作れて、うどんの出汁を最後まで美味しく飲みた~い♪という思いからうまれたレシピです♪
コツ、ポイント
生姜パウダーは、入れすぎると辛いです。 少し入れると体が温まりますよ~♪ 女性なら出汁を飲んでも腹8分目ぐらいでちょうどいいです♪ 通常のうどんなら大さじ4.5、水350ccぐらいがいいと思います。
材料
((1人分))
白だし
大さじ3
水
250cc
うどん(小玉)
1玉
卵
1個
餅
1個
キノコ(お好きなものを♪)
適量
青ネギ(お好みで)
適量
生姜パウダー(なくてもOK)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
我が家の冷凍庫には、うどん、餅、青ネギ、冷凍キノコミックス(椎茸、えのき、しめじ、エリンギ等)が、常備されています。キノコは、冷凍した方が栄養価が上がるので、ガッツリ入ってます!
1.
白だしと水を鍋に入れて火にかけます。
2.
出汁がぐつぐつしてきたら、冷凍うどんとお好みの具で、火が通りにくいものを入れる。(ここでは、冷凍キノコ、青ネギ)
3.
うどんがほぐれたら、卵を割り入れ、お餅を少しの水をかけて、レンジでチン(約30秒)して、合わせて鍋に入れます。
4.
あとは、自分の好みの卵&お餅の柔らかさになったら出来上がりで~す♪♪ 生姜パウダーも仕上げにパラパラ~と。
https://cookpad.com/recipe/4312603
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