バターを減らしてカロリーは控えめ、けれどたっぷりのバナナでしっとりと焼き上げました☆
コツ、ポイント
殆どボウル一個で出来ます。(私はバナナの輪切りも果物ナイフを使って、ボウルにどんどん落としていきました)
↑イギリスのお母さんがスコーンを作るときのやり方を真似ました。
このレシピの生い立ち
バナナ消費の手助けになればと思って……
1.
バナナの準備。ボウルの中で 1本をフォークでつぶす。もう一本は薄い輪切りにする。
2.
①のボウルに☆をまとめてふるい入れ、砂糖も加える。
3.
卵を溶いてから加え混ぜ、次に溶かしたバターを少しずつ混ぜ合わせる。
4.
ビニール袋に+αの小麦粉と、チョコレートチップを入れて、振る。小麦粉が綺麗にまぶせます。
5.
④と輪切りのバナナをボウルに加えて、大きく混ぜます。
7.
170度に温めたオーブンで30分焼く。竹串になにもついてこなかったら焼き上がり。
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