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生ピーマンの肉詰め
by グリル212
バリッとみずみずしいピーマンが美味しいですよ
材料
(8個分)
豚肉
200g
ピーマン
4個
長ネギ
1/2本
ニンジン
5㎝ほど
椎茸
3個
酒
大さじ2
オイスターソース
大さじ2
塩
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
孤独のグルメを見ていたら鶏つくねを生ピーマンと一緒に食べてるのがすごい美味しそうに見えたので考えてみました
1.
使った材料はこれくらいです
2.
ピーマンは半分にカットして種を取り除き水に浸けてシャキッとさせます
3.
葱、ニンジンは千切り、椎茸はスライス、豚肉は細切りにします
4.
野菜を固いものから順に油で炒めます
5.
続いて豚肉と酒大さじ2を入れてほぐしながら炒めます
6.
肉に火が通ったらオイスターソース大さじ2と塩少々を入れて味付けします
7.
食べる直前にピーマンに具を詰めて完成です写真は座りがいいように底を少しカットしてます
https://cookpad.com/recipe/4313297
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