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とろッとろ~。o○☆冬瓜のすまし汁
by ちびえる
冬瓜がとろとろ~♪
コツ、ポイント
冬瓜は、よくつぶしてください。 口当たりがとろとろ&まろやかになります♬♥(´ `*)♥♬
材料
(4人分)
冬瓜
500g
だし汁
3カップ
しょうゆ
小1
塩
小2/3
しょうがのすりおろし
適量
このレシピの生い立ち
冬瓜の煮物が大好き(♛ฺܫ♛ฺ) 煮物だけでなく、汁ものにしてもおいしいかな~?と思って…。。。。
1.
冬瓜は皮をむき、種・わたをとって3cm長さにしてから、薄切りにする。 耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジ(500W)で4分加熱する。
2.
鍋にだし汁を入れて煮立てる。しょうゆ・塩を入れ、①の冬瓜を入れて、冬瓜がやわらかくなるまで煮る。
3.
おたまのそこで、冬瓜をつぶす。 器に盛って、中央にしょうがのすりおろしをのせて、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/431329
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