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水菜と油揚げとしらすの炊き合わせ
by tokotann
2019・4・23話題入り♬感謝♡ 水菜はサラダだけじゃない!!材料があればすぐに出来る、優しいお味の炊き合わせです。
コツ、ポイント
水菜のシャキシャキ感を残したい方は③工程で水菜を入れたらサッと煮て火を止めましょう。 しらすの塩分があるのでお味はお好みで加減して下さい。
材料
(2~3人分)
水菜
1/2袋
油揚げ
1枚
しらす
20g
●水
200㏄
●和風だしの素
小さじ1/2
●薄口しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ1/2
●酒
大さじ1/2
一味唐辛子(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
お友達に水菜とシラスを頂いたので、大好きな油揚げと一緒に炊き合わせてみました。
1.
水菜は根元を切り落とし3~4㎝位に切ります。 油揚げは1㎝幅の短冊切りに切ります。(気になる方は油抜きして下さい)
2.
鍋に●を入れ沸騰させ、沸騰したら油揚げを入れ1分煮ます。
3.
1分経ったらシラスと水菜を入れて水菜がしんなりとしてきたら火を止めます。
4.
器に盛り一味唐辛子を少々振り掛けて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4313300
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