フィラデルフィアライトタイプを使用。甘さも控えめでカロリーオフ。
コツ、ポイント
底の取れる型を使用してるので型の回りをアルミホイルで覆って、水をはった天板に置いて焼きます。
2007/9/16フィラデルフィアライト使用
1.
クーリームチーズ、バターを電子レンジ(1分)で温めてクリーム状にする。
2.
卵黄、グラニュー糖A、コーンスターチ、牛乳をよくまぜ、湯煎してカスタードクリーム状にする。
3.
卵白にグラニュー糖Bを3回に分けて加えながら泡立てる。きめ細かい角がしなるようなメレンゲを作る。
4.
①と②をまぜ、メレンゲを1/4づつ合わせる。
5.
型にいれ、湯煎焼きで180℃で15分→160度で25分焼き余熱で一時間くらい火を通す。
https://cookpad.com/recipe/431334
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.