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実家のお雑煮♪
by ゆこまるʕ•ᴥ•ʔ
実家のお雑煮♪お餅を入れなくても美味しいです(๑′ᴗ‵๑)
コツ、ポイント
せりを入れるとグンと美味しくなります♡実家のお雑煮にはシャンタンは入っていませんが、入れてみたら味がよくなったので♪
材料
(2人分)
鶏モモ肉
100g
大根
3cm
人参
1/3本
椎茸
2つ
ごぼう
10cm
せり
4束
■
【調味料】
水
600cc
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
シャンタン
小さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
お正月、私の実家に帰った際、主人がお雑煮をとても気に入っていたので作ってみました♪
1.
鍋に水、鶏肉を入れ火にかける
2.
ごぼうはささがきし、5分程水にさらす。大根、人参は細切り。椎茸は薄切り。せりは4センチくらいに切る
3.
せり以外の野菜を鍋に入れ、大体火が通るまで煮る
4.
水以外の調味料を鍋に加える
5.
最後にせりを入れ、味を調整して出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4313761
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