もも肉なのでジューシーなからあげ。冷凍保存も可能♪お弁当にもオススメです。
コツ、ポイント
・ポリ袋を風船のように膨らまし、片栗粉を入れ上下に振ると、片栗粉がまんべんなくつきます。
このレシピの生い立ち
豚もも肉で竜田揚げを作りたくて考えました。
1.
豚もも肉切り落としは、ポリ袋に○と入れ、しっかり揉み込み、常温で30分寝かせる。
3.
①に片栗粉を入れ空気を入れ膨らまし、上下に振って片栗粉をまんべんなく豚もも肉につける。
4.
揚げ油が180度になったら③を入れ、きつね色になるまで揚げ、バットに上げ油をきる。
5.
・密封容器に入れ冷蔵保存で2~3日
・密封容器に入れ冷凍保存で2~3週間
https://cookpad.com/recipe/4313867
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.