文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サラダニソワーズ*アイオリソースで
by キャラメリーナ
元々シンプルなサラダなのでドレッシングを工夫しました。少しのにんにくと粒マスタードで、とっても美味しいアイオリソース風。
コツ、ポイント
じゃが芋と卵は一緒にゆでちゃいます(*^m^*) またじゃが芋は皮ごとゆでるので、じゃが芋も卵もよーく洗いましょう。ドレッシングのハーブは、今回は生のバジルを使いましたがドライでも。また入れなくても構わないです。今回は入れてませんがアンチョビを加えるとさらにニースチック♪
材料
(2~4人分)
卵
3個
じゃが芋
3個
レタス
1/3玉
トマト
1個
ツナ缶
1缶
オリーブ
適量
■粒マスタード
大さじ1
■にんにく(おろす)
1/2かけ
■塩こしょう
少々
■酢orワインビネガー
大さじ3
■EVオリーブオイル
大さじ3
■好みのハーブ
少々
このレシピの生い立ち
大好きなサラダニソワーズですが、ドレッシングがマヨベースだと悲しい・・・美味しく好みのものを作りたかったのです。
1.
じゃが芋は皮をよーく洗って、皮のまま卵と同じくらいの大きさに切る。卵もよく洗う。
2.
鍋に水を張り、卵とじゃが芋を入れて火にかける。沸騰して5分したら卵を取り出し、水にとる。じゃが芋は串をさしてみてまだならもう少しゆでる。どちらも食べやすく切る。
3.
レタスは食べやすくちぎる。トマトも食べやすく切る。
4.
皿にレタス、トマト、じゃが芋(食べやすく切る)、ゆで卵、ツナ、オリーブを彩りよく盛りつける。
5.
《ドレッシングを作る》■の材料を上から順に混ぜていき、オリーブオイルを少しずつ加えながらよくなじませる。
6.
玉ねぎのすりおろしを加えても美味しそう。
7.
オリーブの苦手な方やお子さんには、ゆでてさやから出した枝豆を散らしても。
https://cookpad.com/recipe/431411
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.