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さつまいも&魚河岸揚げの黒酢煮♪
by みみじろー
魚河岸揚げとおいもに黒酢ベースのたれをしっかりとからめます☆レンジ活用で、簡単・短時間で作れてお弁当にも便利♪
コツ、ポイント
2でさつまいもを柔らかくしておくことで、手早く仕上がります♪もっと照りを出したい方は、1,2をごま油などで炒めて、混ぜ合わせた☆をジャッと加えて絡めて下さい(わが家はダイエット中なので・・^^;)
材料
(4人分)
さつまいも
1本(300g)
魚河岸揚げ
1パック
☆黒酢
大さじ2
☆しょう油
大さじ1
☆みりん
大さじ3
このレシピの生い立ち
お豆腐入りのヘルシーな魚河岸揚げを使って、旬のさつまいもをおいしく食べられるようにつくりました♪
1.
さつまいもは一口大の乱切りにして水にさらす。魚河岸揚げも食べやすい大きさに切っておく。
2.
さつまいもを耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ(強)で3分加熱する。
3.
☆を鍋で煮立て、1と2を入れる。照りが出るように煮からめたらできあがり(^o^)
https://cookpad.com/recipe/431413
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